Vino Monti Lessini - Durello Doc


Il Monti Lessini Doc è un vino da pasto o da fine pasto prodotto anche nella versione Spumante
E' un vino tipico della regione Veneto, prodotto in provincia di Verona, Vicenza. Si ottiene da uve del vitigno Durello per almeno l'85%. Possono concorrere, da sole o congiuntamente, le uve delle varietà Garganega, Trebbiano di Soave, Pinot bianco, Pinot nero e Chardonnay fino a un massimo del 15%
La zona di produzione comprende vari comuni dei Monti Lessini sud-orientali, ai confini tra Vicenza e Verona. Predomina l'uva Durello, che deve essere presente almeno per l'85%. E' indicato con gli antipasti non eccessivamente piccanti, le minestre delicate e il pesce.
La Doc Monti Lessini o Lessini viene prodotta con uve del vitigno Durello, diffuso solo nell'area delimitata dalla Doc. Confuso a lungo con il vitigno Nosiola, il Durello ha la peculiarità di maturare molto tardi, tanto che i viticoltori procedono con la vendemmia soltanto alla fine di ottobre. È un vino bianco da pasto prodotto anche nella versione Spumante.

Caratteristiche del vino Monti Lessini - Durello Doc

Denominazione: Doc
Tipologia di vino: Secco fermo
Colore: giallo paglierino più o meno carico
Profumo: vinoso, caratteristico fruttato
Sapore: asciutto, acidulo, di giusta corposità
Uve utilizzate: Durello, Garganega, Trebbiano di Soave, Pinot Bianco, Pinot Nero, Chardonnay
Invecchiamento: -
Tenore alcolico: 10° (11° il superiore)
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C

Proprieta' organolettiche del vino Monti Lessini - Durello Doc

Il Monti Lessini Doc ha colore giallo paglierino più o meno carico, odore vinoso, profumo delicato e caratteristico. Il sapore è asciutto, acidulo, di corpo, talvolta leggermente tannico. La gradazione minima è di 10 gradi. Il Monti Lessini Doc Spumante ha spuma fine e persistente, colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, odore vinoso, profumo delicato e caratteristico, lievemente fruttato. Il sapore è acidulo, fresco, caratteristico. La gradazione alcolica minima deve essere di 11 gradi

Zona di produzione del vino Monti Lessini - Durello Doc

Comprende diversi comuni alle pendici dei Monti Lessini, in provincia di Verona e Vicenza.

Abbinamenti di cibo al vino Monti Lessini - Durello Doc

Il vino Monti Lessini - Durello Doc e' un vino bianco che si abbina bene con Antipasti ed in particolare Aperitivo.
Il Monti Lessini Doc è ottimo con preparazioni poco strutturate, del genere cocktail di scampi, gamberi fritti, verdure fritte. Va servito in calici a tulipano svasato, a una temperatura di 8-10°C, entro l'anno successivo alla vendemmia. La versione Spumante va servita con dolci da cucchiaio e torte paradiso, in calici flute, alla temperatura di 6-8°C.

Etichetta del vino Monti Lessini - Durello Doc

Ogni etichetta deve riportare la menzione della Denominazione di Origine Controllata accanto a tutte le altre indicazioni previste per legge, quali: Regione determinata da cui proviene il prodotto; Denominazione del prodotto costituita dall'abbinamento della varietà di vite da cui proviene il vino e dalla zona geografica in cui tale varietà è coltivata; Volume nominale del vino; Nome o ragione sociale e sede dell'imbottigliatore; Numero e codice imbottigliatore, che può apparire anche sul sistema di chiusura (tappo o capsula) Nome dello Stato; Indicazione del lotto; Indicazioni ecologiche.

Reperibilita' sul mercato del vino Monti Lessini - Durello Doc

Il vino Monti Lessini - Durello Doc si trova in commercio in ogni periodo dell'anno.

Leggi relative al vino Monti Lessini - Durello Doc

Riferimenti normativi La Doc Monti Lessini è stata riconosciuta con DPR del 25.06.1987, pubblicato sulla GU n. 6 del 09.01.1988

Commenti