Vino Amarone della Valpolicella Doc



E' un vino tipico della regione Veneto, prodotto in provincia di Verona.
Il procedimento di produzione di questo classico vino veronese è lo stesso usato per realizzare il Recioto amabile, solo che in questo caso il gusto è secco e permette un dverso utilizzo a tavola dell'Amarone. Vino molto generoso, sposa al meglio le carni rosse anche in umido; perfetto sulla cacciagione e selvaggina arrostita o in salmì.

Caratteristiche del vino Amarone della Valpolicella Doc

Denominazione: Doc
Tipologia di vino: Secco fermo
Colore: rosso tendente al granato
Profumo: vinoso, caratteristico, fruttato
Sapore: secco, pieno, stoffa sostenuta ma vellutata
Uve utilizzate: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Rossignola, Groppello, Negrara, Barbera, Sangiovese
Invecchiamento: 2 e un mese
Tenore alcolico: 14°
Temperatura di servizio: 18 - 20 °C

Proprieta' organolettiche del vino Amarone della Valpolicella Doc


Zona di produzione del vino Amarone della Valpolicella Doc

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Abbinamenti di cibo al vino Amarone della Valpolicella Doc

Il vino Amarone della Valpolicella Doc e' un vino rosso che si abbina bene con Secondi di carne bianca ed in particolare Carni bovine bianche arrostite.


Etichetta del vino Amarone della Valpolicella Doc


Reperibilita' sul mercato del vino Amarone della Valpolicella Doc

Il vino Amarone della Valpolicella Doc si trova in commercio in ogni periodo dell'anno.

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