Vino Menfi Doc


La Doc Menfi è disponibile nelle tipologie Bianco, Rosso, Rosso Riserva, Chardonnay, Grecanico, Inzolia o Ansonica, Vendemmia tardiva, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d'Avola, Sangiovese, Syrah, Feudo dei Fiori, Bonera, Bonera Riserva
E' un vino tipico della regione Sicilia, prodotto in provincia di Trapani. Il Menfi Bianco si ottiene da uve Inzolia, Grecanico, Chardonnay congiuntamente o disgiuntamente, in percentuale minima del 75%. Il Menfi Rosso si ottiene da uve Nero d'Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah congiuntamente o disgiuntamente in percentuale minima del 85%. La denominazione di origine controllata Menfi con la menzione di uno dei seguenti vitigni: Chardonnay, Grecanico, Cabernet Sauvignon, Inzolia, Nero d'Avola, Sangiovese, Syrah, Merlot è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti per almeno l'85% dal corrispondente vitigno. Il Menfi Feudo dei Fiori Doc si ottiene da uve Chardonnay e/o Inzolia e/o Ansonica in percentuale minima dell'80%, a cui possono essere aggiunte quelle di altri vitigni a bacca bianca autorizzati della provincia di Agrigento. Il Menfi Bonera Doc è prodotto con le uve dei vitigni Cabernet Sauvignon, Nero D'Avola, Merlot, Sangiovese e Syrah, congiuntamente o disgiuntamente in percentuale non inferiore all'85%. Infine il Menfi Vendemmia Tardiva è ottenuto da uve Chardonnay, Catarratto bianco lucido, Inzolia e Sauvignon

Il legame tra il vino e la storia di Menfi è antico e indissolubile. Già Stefano di Bisanzio, narrando dell'antica città sicana di lnyco, sottolineava ''l'eccellenza dei suoi vini''. Numerose anfore di epoca greca e romana rinvenute sul territorio e in mare testimoniano, inoltre, la presenza di una ricca produzione vinicola e di un commercio fiorente. Questa Doc comprende le seguenti tipologie: Bianco, Rosso, Rosso Riserva, Chardonnay, Grecanico, Inzolia o Ansonica, Vendemmia tardiva, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d'Avola, Sangiovese, Syrah, Feudo dei Fiori, Bonera, Bonera Riserva.

Caratteristiche del vino Menfi Doc

Denominazione: Doc
Tipologia di vino:
Colore:
Profumo:
Sapore:
Uve utilizzate:
Invecchiamento:
Tenore alcolico:
Temperatura di servizio:

Proprieta' organolettiche del vino Menfi Doc

Il Menfi Doc Bianco presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e un profumo delicato, fragrante. All'esame gustativo risulta secco, armonico, vivace. La gradazione minima è di 11,5 gradi. Il Menfi Doc Rosso ha colore rubino intenso, profumo speziato, caratteristico e sapore asciutto, moderatamente tannico. La gradazione minima è di 11,5 gradi. Il Menfi Rosso Riserva presenta un colore rubino intenso e un profumo etereo di particolare finezza. Il sapore è asciutto, sapido, di buona struttura e la gradazione minima è di 12,5 gradi

Zona di produzione del vino Menfi Doc

L'area di produzione interessa parte del territorio comunale di Menfi, Sambuca di Sicilia e Sciacca, in provincia di Agrigento e di Castelvetrano in provincia di Trapani.

Abbinamenti di cibo al vino Menfi Doc

Il vino Menfi Doc e' un vino bianco che si abbina bene con ed in particolare .
I bianchi della Doc Menfi si abbinano ad antipasti di mare, involtini di melanzane, cozze, pasta con le sarde e pesce alla griglia. Vanno serviti in calici svasati a una temperatura di 10-12 °C. I rossi si accompagnano bene ai formaggi tipici siciliani come il Ragusano e il Pecorino Siciliano semistagionato e a secondi piatti quali gli involtini con carciofi, il polpettone siciliano e le braciole di vitello. Si consiglia di servirli in calici bordolesi o ballon se più invecchiati a una temperatura di 16 -18°C.

Etichetta del vino Menfi Doc

Ogni etichetta deve riportare la menzione della Denominazione di Origine Controllata accanto a tutte le altre indicazioni previste per legge, quali: Regione determinata da cui proviene il prodotto; Denominazione del prodotto costituita dall'abbinamento della varietà di vite da cui proviene il vino e dalla zona geografica in cui tale varietà è coltivata; Volume nominale del vino; Nome o ragione sociale e sede dell'imbottigliatore; Numero e codice imbottigliatore, che può apparire anche sul sistema di chiusura (tappo o capsula) Nome dello Stato; Indicazione del lotto; Indicazioni ecologiche.

Reperibilita' sul mercato del vino Menfi Doc

Il vino Menfi Doc si trova in commercio in ogni periodo dell'anno.

Leggi relative al vino Menfi Doc

La Doc Menfi è stata riconosciuta dal DM 18.08.1995 modificato con DM 01.09.1997 pubblicato sulla GU del 12.09.1997

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