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Vini Tipici - Vino Langhe - Pinot Bianco Doc


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Vino Langhe - Pinot Bianco Doc


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Il Langhe Doc è un vino da pasto o da fine pasto prodotto nelle tipologie: Rosso, Bianco, Nebbiolo, Dolcetto, Freisa, Favorita, Chardonnay e Arneis
E' un vino tipico della regione Piemonte, prodotto in provincia di Cuneo. Il Langhe Doc è un vino da pasto o da fine pasto prodotto nelle tipologie: Rosso, Bianco, Nebbiolo, Dolcetto, Freisa, Favorita, Chardonnay e Arneis

Il Langhe Doc comprende diversi vini: Rosso, Bianco, Nebbiolo, Dolcetto, Freisa, Favorita, Chardonnay e Arneis. I vitigni da cui si producono i vini di questa Doc sono situati in terreni collinari soleggiati, nell'area di novantaquattro comuni in provincia di Cuneo. Le condizioni pedoclimatiche di quest'area sono estremamente favorevoli alla coltivazione delle viti da cui si ottengono i pregiati vini del Langhe Doc.

Caratteristiche del vino Langhe - Pinot Bianco Doc

Denominazione: Doc
Tipologia di vino: Secco fermo
Colore:
Profumo:
Sapore:
Uve utilizzate: Pinot Bianco
Invecchiamento:
Tenore alcolico:
Temperatura di servizio:

Proprieta' organolettiche del vino Langhe - Pinot Bianco Doc

All'esame visivo il Langhe Doc Favorita si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. L'odore è abbastanza intenso e altrettanto persistente, fruttato alla mela verde, floreale. Ha sapore secco, poco caldo, poco morbido, fresco, abbastanza sapido, debole di corpo, abbastanza equilibrato con sensazione finale amarognola. La gradazione minima deve essere di 10,5 gradi. Il Langhe Doc Rosso ha colore rubino tendente al granato, odore caratteristico, vinoso, intenso, sapore asciutto e di buon corpo. La gradazione minima deve essere di 11 gradi. Il Langhe Doc Freisa ha colore rosso rubino o rosso cerasuolo, odore caratteristico e delicato, sapore amabile o secco, fresco, morbido oppure vivace. La gradazione minima deve essere di 11 gradi

Zona di produzione del vino Langhe - Pinot Bianco Doc

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Abbinamenti di cibo al vino Langhe - Pinot Bianco Doc

Il vino Langhe - Pinot Bianco Doc e' un vino bianco che si abbina bene con Formaggi ed in particolare Formaggi poco saporiti.
Il Langhe Doc Favorita è ottimo con antipasti di crostacei, primi piatti di pasta con sugo bianco di crostacei e verdure, risotti in bianco conditi con uova e pezzetti di prosciutto cotto, zucchine alla besciamella, pesci bolliti in salsa di maionese. Il Langhe Doc Bianco invece va servito assieme a uova al burro e a cocktail di gamberi. Vanno serviti a una temperatura di 10-12°C in calici per vini bianchi giovani entro uno-due anni dalla vendemmia. Le tipologie rosse di questa Doc vanno degustate in calici allungati a una temperatura di 18-20°C e si abbinano a bolliti, salumi cotti e carni di vitello.

Etichetta del vino Langhe - Pinot Bianco Doc

Ogni etichetta deve riportare la menzione della Denominazione di Origine Controllata accanto a tutte le altre indicazioni previste per legge, quali: Regione determinata da cui proviene il prodotto; Denominazione del prodotto costituita dall'abbinamento della varietà di vite da cui proviene il vino e dalla zona geografica in cui tale varietà è coltivata; Volume nominale del vino; Nome o ragione sociale e sede dell'imbottigliatore; Numero e codice imbottigliatore, che può apparire anche sul sistema di chiusura (tappo o capsula) Nome dello Stato; Indicazione del lotto; Indicazioni ecologiche

Reperibilita' sul mercato del vino Langhe - Pinot Bianco Doc

Il vino Langhe - Pinot Bianco Doc si trova in commercio in ogni periodo dell'anno.

Leggi relative al vino Langhe - Pinot Bianco Doc

La Doc Langhe è stata riconosciuta con DM del 22.11.1994, pubblicato sulla GU 283 del 03.12.1994

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