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Vini Tipici - Vino Friuli Annia Doc


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Vino Friuli Annia Doc


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Il riconoscimento della Doc è avvenuto con DPR del 21.07.1975 successivamente sostituito dal DM del 15.09.1994 pubblicato sulla GU del 29.09.1994.
E' un vino tipico della regione Friuli Venezia Giulia, prodotto in provincia di Udine. La Doc Friuli Annia con la specificazione Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco dal peduncolo rosso, Tocai friulano, Pinot bianco, Pinot grigio, Verduzzo friulano, Trainer aromatico, Sauvignon, Chardonnay, Malvasia (da Malvasia istriana) è riservata ai vini ottenuti dalle uve provenienti, per almeno il 90% dai corrispondenti vitigni. Possono concorrere, in misura non superiore al 10% anche uve dei vitigni della zona del corrispondente colore. La denominazione Friuli Annia Rosato è riservata al vino proveniente dalle uve rosse della zona sottoposte a una spremitura soffice, con breve periodo di macerazione sulle vinacce. La denominazione Friuli Annia senza altre specificazioni è riservata ai vini Bianco e Rosso ottenuti da uve di una o più varietà suddette, con esclusione di quelle a bacca aromatica

La Doc Friuli Annia prende il nome dall'antica strada consolare, la Via Annia, che attraversa tutta la zona. Costruita dal pretore romano Tito Annio Rufo nel 131 avanti Cristo, congiungeva il grosso centro di Aquileia con Iulia Concordia, oggi Concordia Sagittaria, per poi convergere nell'importante via Emilia. La vocazione vitivinicola della zona era già conosciuta e apprezzata durante il periodo romano, come è testimoniato dal ritrovamento di anfore vinarie ed è confermata, in epoca più recente, dalla presenza di vigne presenti nel catasto Napoleonico del 1811. Si tratta di vigneti situati in terreni sabbioso-argillosi nel territorio di alcuni comuni della provincia di Udine. Oggi a questa Doc appartengono numerosi vini bianchi, rossi, rosati e spumanti prodotti nelle tipologie brut e demi-sec.

Caratteristiche del vino Friuli Annia Doc

Denominazione: Doc
Tipologia di vino:
Colore:
Profumo:
Sapore:
Uve utilizzate:
Invecchiamento:
Tenore alcolico:
Temperatura di servizio:

Proprieta' organolettiche del vino Friuli Annia Doc

Il Bianco ha colore giallo paglierino più o meno carico, odore gradevole, fine e sapore armonico, fresco. La gradazione minima è di 10,5 gradi. Il Rosso si presenta di colore rosso rubino tendente al granato. L'odore è gradevole, vinoso e il sapore è asciutto, armonico. La gradazione minima è di 10,5 gradi. Il Rosato ha colore rosato tendente al cerasuolo tenue, odore vinoso, intenso e gradevole e sapore asciutto, armonico, pieno. La gradazione minima è di 10,5 gradi

Zona di produzione del vino Friuli Annia Doc

La Doc Friuli Annia viene prodotta in parte del territorio di alcuni comuni della provincia di Udine.

Abbinamenti di cibo al vino Friuli Annia Doc

Il vino Friuli Annia Doc e' un vino bianco che si abbina bene con ed in particolare .
Il Friuli Annia Bianco si accompagna bene a preparazioni a base di pesce come il brodetto gradese (zuppa di pesci locali) o il luccio al vino bianco e a pietanze delicate come lo gnocco di pane e le zuppe di orzo e fagioli. Si consiglia di servirlo in calici svasati a una temperatura di 8-10°C. Il Friuli Annia Rosso è ideale assieme ai formaggi d'alpeggio come il Malga e a salumi come la peta della Val Cellina. Va servito in calici bordolesi a 16-18 gradi di temperatura. La tipologia Rosato si abbina tradizionalmente a formaggi come la latteria e a carni trasformate come la peta della Val Cellina. Va servito in calici ampi e aperti a una temperatura di 12-14 °C.

Etichetta del vino Friuli Annia Doc

Ogni etichetta deve riportare la menzione della Denominazione di Origine Controllata accanto a tutte le altre indicazioni previste per legge, quali: Regione determinata da cui proviene il prodotto; Denominazione del prodotto costituita dall'abbinamento della varietà di vite da cui proviene il vino e dalla zona geografica in cui tale varietà è coltivata; Volume nominale del vino; Nome o ragione sociale e sede dell'imbottigliatore; Numero e codice imbottigliatore, che può apparire anche sul sistema di chiusura (tappo o capsula) Nome dello Stato; Indicazione del lotto; Indicazioni ecologiche.

Reperibilita' sul mercato del vino Friuli Annia Doc

Il vino Friuli Annia Doc si trova in commercio in ogni periodo dell'anno.

Leggi relative al vino Friuli Annia Doc

Il riconoscimento della Doc 'Friuli Annia' è avvenuto con DPR 27.10.95 pubblicato sulla GU del 4.11.95

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