Vino San Vito di Luzzi Doc


Il San Vito di Luzzi è un vino da pasto prodotto nelle tipologie Bianco, Rosso e Rosato
E' un vino tipico della regione Calabria, prodotto in provincia di Cosenza. Il San Vito di Luzzi Bianco è prodotto con uve Malvasia bianca per il 40-60%, Greco bianco per il 20-30%, cui possono aggiungersi le uve di altri vitigni a bacca bianca per un massimo del 40%; nelle tipologie Rosso e Rosato con uve Gaglioppo (minimo 70%), Malvasia (massimo 10%) e eventualmente uve Greco nero, Sangiovese e altri vitigni a bacca nera per un massimo del 30%

La viticoltura in Calabria riveste oggi un ruolo fondamentale per l'economia della regione, con un patrimonio di varietà locali e tradizionali che si sono ben adattate al clima e dalle quali si producono vini di elevata qualità. La coltivazione della vite in questa regione risale ai Greci, i quali, fin dall'VIII secolo a.C., la definirono Enotria, cioè terra del vino, e individuarono sui suoi litorali le zone vocate alla vite, dando impulso a una ottima produzione. La Calabria offre, inoltre, le prime testimonianze di una imponente e organizzata esportazione del vino verso nord e ovest. Il San Vito di Luzzi esiste nelle tipologie Bianco, Rosso, Rosato.

Caratteristiche del vino San Vito di Luzzi Doc

Denominazione: Doc
Tipologia di vino:
Colore:
Profumo:
Sapore:
Uve utilizzate:
Invecchiamento:
Tenore alcolico:
Temperatura di servizio:

Proprieta' organolettiche del vino San Vito di Luzzi Doc

Il San Vito di Luzzi Bianco ha un colore paglierino più o meno intenso, un odore vinoso e gradevole, un sapore secco, armonico e delicato e una gradazione minima di 10,5°C; il San Vito di Luzzi Rosso ha un colore rosso rubino più o meno intenso, un odore gradevole, delicato, caratteristico, un sapore secco, vellutato e una gradazione minima di 11,5°C; il San Vito di Luzzi Rosato ha un colore rosa più o meno intenso talvolta con sfumature arancioni, un odore caratteristico, delicato, un sapore fresco, asciutto, armonico, elegante e una gradazione minima di 11°C

Zona di produzione del vino San Vito di Luzzi Doc

Il San Vito di Luzzi viene prodotto nella frazione di San Vito di Luzzi, in provincia di Cosenza.

Abbinamenti di cibo al vino San Vito di Luzzi Doc

Il vino San Vito di Luzzi Doc e' un vino bianco che si abbina bene con ed in particolare .
Il San Vito di Luzzi Bianco si gusta in calici di media capacità a tulipano svasato a 8-10°C, e va abbinato a piatti di pesce e verdure e formaggi poco stagionati; il San Vito di Luzzi Rosso, da bere in calici bordolesi a 16-18°C è particolarmente indicato per accompagnare preparazioni con melanzane e peperoni, carni rosse al forno oppure piatti di formaggi e salumi tipici della regione (Caciocavallo silano, Capocollo, Salsiccia e Soppressata di Calabria); il San Vito di Luzzi Rosato, da versare in calici di media capacità a tulipano ampio, si sposa con i salumi e formaggi calabresi, le carni bianche, le minestre.

Etichetta del vino San Vito di Luzzi Doc

Ogni etichetta deve riportare la menzione della Denominazione di Origine Controllata accanto a tutte le altre indicazioni previste per legge, quali: Regione determinata da cui proviene il prodotto; Denominazione del prodotto costituita dall'abbinamento della varietà di vite da cui proviene il vino e dalla zona geografica in cui tale varietà è coltivata; Volume nominale del vino; Nome o ragione sociale e sede dell'imbottigliatore; Numero e codice imbottigliatore, che può apparire anche sul sistema di chiusura (tappo o capsula) Nome dello Stato; Indicazione del lotto; Indicazioni ecologiche.

Reperibilita' sul mercato del vino San Vito di Luzzi Doc

Il vino San Vito di Luzzi Doc si trova in commercio in ogni periodo dell'anno.

Leggi relative al vino San Vito di Luzzi Doc

La Doc San Vito di Luzzi è stata riconosciuta con DM del 17/10/1994 pubblicato sulla GU del 26.10.1994 modificato con Decreto del 12/05/1995 pubblicato sulla GU del 30.05.1995

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